Description

Assemblage de bières acides de fermentation mixte élevées deux ans en barriques de chêne.

Ce millésime 2024 se caractérise par l’ajout également de Saison élevée sur marc de Gamaret, pour une bière acide très accessible, rafraichissante, légèrement aigre et fruitée.

Peut se mettre en cave durant une période prolongée pour un produit progressivement plus sec et plus complexe.